在富麗堂皇的用餐空間
享用口味不輸給香港當地
並且融合台灣小吃特色的超美味小點
佐以適切的服務
開心的吃、滿意的笑
人生暢快莫過如此 ^ ^
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寶麗金餐飲集團崇德店
從外面看，餐廳佔地很大
進到裡面也是很大一片
本身備有停車場，而週圍的停車也方便
周日來用餐，除了有婚宴進行外
餐廳本身也是坐滿了用餐的人潮
看來大家都知道要去哪裡享用美食 ^ ^
用餐空間光線明亮，動線寬敞
加上低調奢華風的裝潢
整體用餐空間，讓我覺得很舒服及享受
這次用餐是使用愛評體驗劵
因為有帶兩位小孩去，所以多點了幾道菜來品嘗
來看看透泥酥享用了哪些美味 ^ ^
茶水 : 廣西窟葬六堡茶
看起來類似普洱茶般，偏深紅色的茶湯
入口有熟茶豐厚的滋味並且更為明亮
少了普洱茶特有的霉味，口感也更為清爽些
名字有點嚇人，不過喝起來卻是跟港點很合拍
精緻燒賣 : 蝶豆花水晶蝦餃
看著寶藍色的水晶蝦餃，可說是趕上流行風潮
用筷子提起，這精巧的蝦餃
一口咬下，馬上驚喜上心頭
裡面有大塊爽脆的蝦肉跟鮮筍塊
口味活脫是，就像是中部當地的竹筍包
而且加了大塊蝦肉，更加鮮美跟有口感
這個口味融合在地特色的小點
好吃有巧思，超推!
精緻燒賣 : 雀龍錦繡茗品集
鳥籠造型、上下兩層外加一瓶季節甜湯
一上桌，馬上就吸引鄰桌的眼光
蝶豆花水晶蝦餃的口味，就不贅述了
小乾鮑魚燒賣一咬下去，滿口的鮮甜滋味
加上乾鮑在口中的Q彈口感
雙重享受，實在滿足
醋滴蝦皇餃不同一般，外型有噱頭
壓下那塑管，就可以把紅醋擠進去
拜裡面大塊鮮蝦所賜，入口鮮甜彈牙爽脆
在醋汁的提點下，更顯蝦味鮮甜
黑蒜蜂巢酥就是蜂巢炸竽餃
多加了巧思，造型像天鵝
非常小巧可愛
外表酥脆，一入口即化
可以嚐到麵粉油炸後的清香
和合著芋頭泥跟黑蒜內餡
滿口的軟綿酥化，超級好吃的
這一品是我，除了在香港有吃過外
第一次在台灣吃到口味如此道地好吃的
做工上，也下足功夫
超級推的，有機會一定要吃 ^ ^
香菇流沙包，造型活脫的就是一朵香菇
真的很逼真
一扒開來，流沙內餡噴流而出
配著軟綿的麵包一起吃
軟嫩香甜很可口
波蘿叉燒包，小巧精緻
特別的是外皮波蘿層超酥的，一咬即化
叉燒內餡搭配軟綿麵包
一整個好吃 ^ ^
這次的季節甜湯是南瓜西米露
份量上可以分四碗，是足夠的
入口微甜帶著南瓜香濃氣味
連不嗜甜的女王都說，再來一碗
這雀龍錦繡茗品集份量上，真的很充實
燒賣與小點的部分，就有10個
再加上季節甜湯
下午茶兩個人吃，也很足夠
主食 : 乾炒豬肉河粉
這一份一上桌，馬上香氣逼人
漫延著用高溫炒出的美妙鑊氣
彈牙滑順帶著鹹香的河粉，和著肉片入口
間雜著爽脆的銀芽，實在美味
主食 : 五蝦魚丁炒飯
蝦醬炒製的這份五蝦魚丁炒飯
散發著蝦醬特有的鹹香氣味
搭配著櫻花蝦、旗魚塊、鮭魚塊、瑤柱塊等
豐富的輔料
入口鹹香，滋味豐富好吃
煲仔 : 蒜子柱侯鱘龍煲
用鱘龍魚塊裹粉過油後
加上蒜粒、荸薺、甜椒、香菇、腐皮
一起去煲，讓食物的美味齊奔放
吃起來魚肉鮮甜，輔料滋味豐富
加上特別的入味
鹹香鮮美的風味搭配大蒜的香氣
真的超好吃
日式小點 : 鮮蝦起士里雞捲
整隻大蝦用里肌肉片加上起司條
一起捲起來，高溫油炸
一口咬下馬上感受到，這炸的特別酥脆的外皮
襯托出里肌肉的軟嫩與大蝦的鮮美彈牙口感
再加上香濃Q軟的起士
整體多層次的口感，滋味豐富好吃
爐烤叉燒無骨牛
這道菜上桌，型制上也是很美
以叉燒手法用爐烤製後
再加以厚切上桌
那引誘人的光澤及厚度
光是看，就讓我想趕快一嚐為外了 ^ ^
入口牛肉軟嫩好嚼
有幾塊帶有筋，不過並無大礙
吃起來，一開始叉燒的香料氣味
特別的強烈跟明顯
之後才浮出牛肉特有的味道與鮮甜
看來應該是主廚特別設計的
讓慣於吃一般叉燒豬肉的人
馬上就有鮮明的對比感
這道爐烤叉燒無骨牛我也是超愛的 ^ ^
甜點 : 南瓜芋泥香煎餅
黃澄澄的南瓜餅，外面有白芝麻
雖是油煎不過吃起來全然不油膩
接近烙餅的感覺
外層乾香，內餡軟綿竽頭香氣飽足
這次透泥酥到台中寶麗金餐飲集團崇德店體驗
第一眼的感覺就是這裡的 "用餐空間又大又華麗"
就算是整個餐廳全部都坐滿了食客，也不會感到壅擠
另外餐廳的服務人員充足、訓練有素
點菜時，會針對份量及特色來說明介紹
而桌面也都能適時的清理
讓整個用餐過程都很愉快
當然最重要的還是菜色多樣且好吃
有道地港式口味，也有融合台灣在地小吃口味的小點
另外特色研發的主菜，口味上讓我相當的驚豔
一整個吃下來，每一種都是享受 ^ ^
店家資訊
- 地 址：台中市北屯區崇德路二段345號
- 營業時間：週一至週日 : 11:30~14:30｜17:30~21:00
- 營業電話：04-2242-5333
- 官方臉書：寶麗金餐飲集團崇德店
** 喝酒禁止開車；未成年禁止飲酒 **
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