竹亭夕食的外觀，給我滿滿的懷舊風
因為它是舊式透天改裝的
透泥酥小的時候，就是住在這種房子裡面
裡面的空間，規劃得寬敞舒服
有座位區跟吧台區
雖然外觀懷舊，但內部坐起來可是很舒服喔
特別的是這裡的茶水跟餐具，不同於一般的日料店
是採用自助式的，所以要自己動手喔!
透泥酥粉絲團請你來按讚 ^ 0 ^
此次體驗是雙人指定餐點，而且店主人還全部升級套餐
加贈人氣生魚握壽司，讓我飽到天邊去
來看看透泥酥吃了，哪些美味好料吧! ^ ^
** 此為愛評體驗劵特別邀約體驗活動 **
日式前菜:日式小菜甜煮黑豆
很平實的小菜，但貴在顆粒大，口感蓬鬆、入口即化
主廚沙拉:海藻豆腐沙拉
多種海藻，色彩新奇繽紛，超誘人的！
洋蔥絲豆腐海藻層層疊起來，除視覺效果好
份量也是夠多，可以飽食又熱量低
可以大口得開心吃
最重要的是搭配日式胡麻醬
酸甜香濃的滋味以及爽脆的口感，超好吃的
讓我一口接一口，停不下來
生魚握壽司:生魚組合 鮭魚、鮪魚、旗魚、干貝
感謝老闆的愛心，加贈這組給我們吃
畫面看的到，上面的魚料很大一份
用料完全不手軟啊，光是用看就覺得超開心
另外這壽司作法，也是不同一般
將醬料事先加在上面，整個壽司可以不用沾醬、直接入口
生干貝新鮮沒得比，一入口甜美的滋味，在口中噴發
旗魚肉鮮甜軟嫩，特別新鮮；在嘴巴裡都能感受那鮮活的悸動
鮪魚鮮嫩可口，濃郁的鮮甜滋味超好吃
鮭魚肥嫩大塊，一口咬下超舒服
一整個吃下來，真的美味超滿足
唯一可惜的是壽司飯，為事先做好
所以入口的舒展蓬鬆度，差了些
特選丼飯:炙燒北海道干貝丼，升級為套餐
搭配套餐，視覺效果超豐盛的
仔細看原來是，有兩個超大份量的茶碗蒸跟味增湯
再加上小菜，一整個快滿出來
這碗炙燒北海道干貝丼，上面鋪滿了肥美豐厚，微炙燒過的生干貝
光看就超誘人的，好想馬上嗑一口
入口時，干貝特有的甜美滋味襲來
加上細緻的炙燒手法，更為的凸顯了這甜味
搭配煮的蓬鬆柔軟的醋飯，口感整個超好吃的
另外這無敵大的茶碗蒸
上面看的到好料是蟹肉棒，裡面看不到的是蛤蠣
加入高湯跟蛋汁，蒸的水嫩Q彈
小菜是海帶芽，嗑了幾口飯再配小菜
爽脆酸甜的滋味，起了點睛之效
超搭的 ^ ^
這裡的味增湯頭，用小魚乾跟柴魚片熬出來
整體甘美喉韻重，不野甜
喝起來順口，也剛好將上面吃的滋味收攏集於一處
最後收尾的，自然最美
特選丼飯:炙燒挪威鮭魚丼，升級為套餐
老實說還沒吃之前，我超擔心的
因為前一天，我才在新竹吃過炙燒海鮮丼
火侯太強、炙燒過度造成了可怕的苦味
而過重的燒烤味，也遮掩了魚料本身的鮮美滋味
這炙燒挪威鮭魚一入口，飽滿的鮮甜味襲來
巧妙的炙燒手法，逼出了魚油跟美味
讓這鮭魚口感，變的立體鮮活
搭上這裡蓬鬆度極佳的醋飯，簡直美味無法檔
超好吃的 ^ ^
另外我也大推這裡的醋飯
蓬鬆軟綿不結塊，超好吃的
老實說很多我吃過的日料丼飯，並不重視醋飯
讓整體的美味大打折，而這裡花費心力做出來的醋飯
真的值得你來嚐看看 ^ ^
特選丼飯:比目魚其邊丼，升級為套餐
這次用餐最大的驚喜彩蛋，就是這道比目魚其邊丼
建議您來一定要來吃
外觀看起來像散壽司的其邊丼
其實裡面蘊藏了主廚的巧思
由比目魚其邊、煎蛋粒、蝦卵組成，淋上了醬汁
一入口，比目魚其邊的肥美、煎蛋粒的水嫩、蝦卵的顆粒感
配上美好的壽司飯，咀嚼起來多重的滋味
加上參雜其中的細蔥絲，讓這碗丼飯口感非常的立體動感
最要的是超好吃的 ^ ^
這次到大甲的竹亭夕食體驗，原本只是抱著懷舊想法
因為我是在大甲服役的；只想去晃晃
所以沒有太多的期待，沒想到吃完後
讓我帶著滿滿的讚嘆跟滿足離開
新鮮直送的魚料，在口裡都能感受到那鮮活
超值定價加上大份量魚料，吃在嘴裡爽在心
付錢時也很開心
最重要得式料理手法高超、精準計算而且味道鮮美好吃
另外多層次的，是外面吃不到的美妙滋味
讓我吃在嘴裡、感動在心中
這家竹亭夕食我超推的
有時間我還要再來品味 ^ ^
